本专业培养具备烟草栽培、烟草遗传育种、烟叶调制加工、烟叶质量检测、烟草经营管理等方面基本理论、基本知识和基本技能，能在烟草及其相关的部门或单位从事与烟叶生产有关的科学研究、技术推广、经营管理、教学等工作的高素质复合型创新人才。主要课程：烟草栽培学、烟草育种学、烟草调制学、烟叶分级、烟草生态学、烟草化学、烟草原料初加工、烟草信息学、烟草生物技术、烟草商品学等。
轻工类（烟工类）（一本）
轻工类（烟工类）大类招生专业培养具备烟草加工及卷烟加香加料领域内基础知识和技能，具有较强实践能力和创新意识，能够满足烟草行业卷烟产品研发、工艺研究、香精香料生产管理、卷烟加香加料、品质控制、生产维护与管理等方面需求的高素质专门人才。该大类招生专业涵盖食品科学与工程（烟草工程）、香料香精技术与工程两个专业，毕业后主要面向卷烟企业、香料企业及相关单位，从事生产、科研、管理、教育教学等方面工作。主要课程如下，食品科学与工程（烟草工程）：烟草原料学、烟草化学、烟草原料初加工、卷烟产品设计、卷烟制造工艺等；香料香精技术与工程：香料植物栽培学、香原料学、香料毒理学、香料制备工艺学、日用食用调香学、卷烟调香学等。
学院开展“金色烟园”特色主题活动，每年都定期开展“金色烟园”专业技能大赛，不仅丰富了本科生对专业知识的了解，提高了大家学习本专业的热情。同时向全校其他专业的同学普及了烟草专业相关理论知识，对提升学院影响力，巩固学生学习积极性起到了良好作用。目前已有10个项目在“大学生挑战杯”、“创青春大赛” 和“互联网+”等省级创新创业大赛中获得一等奖以上奖励。近五年平均考研率在50%以上，相继涌现出中国共产主义青年团十八大代表、“河南最美大学生”谢湛，“中国大学生自强之星”刘冰洋，中华全国学生联合会第二十七次大会代表陈一鑫，河南省首届“三好学生标兵”刘俊希等众多优秀毕业生代表。
